献立

2011/05/11

◆2011年5月の献立

2011年5月 志季7,500円

 

・新緑豆腐
・鱸の昆布〆と筍 
   木の芽おろし和え
・本日のお造り
・今月の酒肴5品
・本日の焼物
・鯉唐揚 薄葛仕立て
・皐月鱒と蕗の釜炊きご飯
   香物 赤出汁
・苺蜜の葛切り

 

    (※内容は仕入れと仕込みの状況により変わります)

 

 

 

2011/04/03

◆2011年4月の献立



2011年4月   志季 7,500円

 ・卯月の雲龍豆腐 (蓬豆腐)
・鯛白子あちゃら和え
・若竹の小鍋仕立て
・本日のお造り
・酒肴5品
・本日の焼物
・白魚と蕗の薹 天麩羅
・鯛と桜海老のご飯
・桜蜜の葛切り

      (※内容は仕入と仕込の状況により変わります)

 

2011/02/28

◆2011年3月の献立

2011年3月   志季 7,500


・弥生の雲龍豆腐
・ミル貝と九条葱の鉄砲和え
・すっぽん真丈の小吸物
・本日のお造り
・酒肴5品
・本日の焼物
・白魚とうすい豆の小鍋
・胡麻醤油の鯛茶漬け
・蓬蜜の葛切り


     (※内容は仕入と仕込の状況により変わります)

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