お知らせ

2012/02/22

◆もうすぐ1周年!

この度は心から皆様にお礼を申し上げます。

佐樂も来る3月1日をもちまして、
お陰様で1周年を迎えようとしております。


本当にあっという間の1年でした。

思い返せば、

   狭い店内が美しい胡蝶蘭でびっしりと埋め尽くされ、
   準備に準備を重ねて迎えた開店日。

   心を落ち着けよう落ち着けようと自分に言い聞かせながら、
   最初の暖簾をおろして迎えた開店時刻。

   そして、当店が一番最初にお迎えした素敵な素敵なお客様。。。 

   実はあの時、溢れ出しそうな期待と不安で胸中一杯だった記憶。
 

今も鮮明に思い出され、一生忘れられない思い出です。


その後、名もなき小さな新店にもかかわらず、
予想もしていないほどたくさんの取材申込みをいただき、
雑誌掲載していただけるようになりました。本当に有り難い限りです。


そのお陰で、北は北海道から南は鹿児島まで、京都を訪れられらたついでにと、
たくさんのお客様が当店にも足を運んで下さりました。

一度ご来店された方々が再来店くださったり、
またその方々がご紹介下さったお客様からご予約をいただいたりと、
気がつけば、ロンドン、パリ、ハワイ、台北からわざわざお越し下さるお客様もおられたりと…

幾多の貴重な出会いに心から感謝、感謝です。

お客様から温かい励ましのお言葉を頂戴したり、
当店を評価して下さるコメントを頂く機会が少しずつ増え、
手応えと言いますか、練りに練ったコンセプトが間違ってはいなかったと実感できるようになってきました。

まだまだ至らない点が多いことを反省しながら、それらを改善していけるよう、精進してまいりたいと思います。

『割烹 佐樂』にて、私なりのおもてなしができるよう取り組んでまいる所存です。
これからも、どうぞよろしくお願い致します。

                     割烹佐樂 店主 佐藤俊介

2012/02/19

◇3月 連休のお知らせ   10日(土)~12日(月)

いつも当店をお引立ていただきありがとうございます。

誠に勝手ながら、3月の下記三日間を連休とさせていただきます。


10日(土)
11日(日)
12日(月)


ご迷惑をおかけいたしますがどうぞ宜しくお願いいたします。

 

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